“因为疫情原因，我家面馆不是很景气，我就动了歪脑筋，买走私牛肉来降低成本。”

　　12月14日，从事餐饮行业多年的资深经营者的阿君站在了被告席上，等待他的是泰兴市检察院提起的刑事附带民事公益诉讼的判决。

　　案件回顾

　　阿君经营着一家牛肉面馆，负责店里的所有采购。作为面店的老板，阿君知道，食品安全和消防安全至关重要，相关要求也是熟稔于心。

　　他说，对于牛肉采购，如果使用进口牛肉，必须是经过海关检验检疫的，否则不能使用。

　　刚开始，阿君还是正正经经地走着正规的渠道购买牛肉。到了2020年4月份，因为疫情原因，面馆不是很景气，阿君动了歪心思，希望买到走私牛肉降低成本。他找到了一家卖印度进口牛肉的店，一箱价格低于市场价格，老板还保证肉的质量，但手续不全，阿君一下子了然了，一次买了10箱共计250公斤走私牛肉。

　　这批牛肉没有包装盒，没有标明产地，更没有检验检疫标志，只标注了来自印度的标识。而印度是口蹄疫疫区，国家禁止进口牛肉制品，是为了从源头上杜绝危害食品安全的食物入境。阿君将这批牛肉用来制作牛肉面、冷拌牛肉等，挣了7000元。

　　阿君采购牛肉的那家店老板因为涉嫌销售不符合安全标准的食品罪被羁押在外地的看守所，泰兴市公安局在侦查过程中发现了两人的交易记录，阿君就这样暴露了。

　　检察官说

　　泰兴市检察院在履行审查起诉职责中发现，阿君生产、销售不符合安全标准的食品行为损害社会公共利益。泰兴市检察院于2021年9月14日立案，同日履行公告程序。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全事关每个人的健康和生命，更关系到国家的稳定和强盛。近年来国家加大了对危害食品安全的违法犯罪行为的打击力度，查处了一批危害食品安全的案件。

　　但阿君却没有从中吸取教训，为了追求个人的经济利益，购买未经检验、死因不明的牛肉并予以销售，反映出阿君道德缺失，法律意识淡薄，不仅严重威胁到了消费者的健康和生命，也将会付出沉重的法律代价，在承担刑罚的同时，为自己造成的公益损害买单。